Kočivnik, Marija. - Kmečka kuhinja in stavbna dediščina

0
Košarica

Knjige ({{ najdeno.knjige?.skupaj_zadetkov || 0 }})

Pokaži vse

{{ knjiga.title || 'Neznan naslov' }}

Avtorji: {{ knjiga.author.name.join(', ') }}

Založba: {{ knjiga.publisher }}

Leto izdaje: {{ knjiga.dateCreated }}

Ni najdenih knjig.

Avtorji ({{ najdeno.avtorji?.skupaj_zadetkov || 0 }})

{{ avtor.author_name }}

Ni rezultatov za prikaz.

Na vse zadetke ({{ najdeno.avtorji?.skupaj_zadetkov }})

Knjige

Kmečka kuhinja in stavbna dediščina

Kočivnik, Marija.;

Ta monografija se posveča tradicijskim kulinaričnim praksam podeželja in njihovi povezanosti z vernakularno arhitekturo. Delo raziskuje, kako je grajena dediščina oblikovana po potrebah kmečke gospodinjske dejavnosti, še posebej kuhinjskega dela in priprave hrane. Skozi študijo različnih stavbnih rešitev in kuharskih navad avtorica razpred zgodovino in kulturo slovenskega podeželja. Kombinirani pristop k arhitekturi in gastronomiji ponuja poglobljeni vpogled v življenje in navade naših prednikov ter ohranjanje kulturne dediščine.