Urednik:Remic, Marjan. - Gostilne na slovenskem

0
Košarica

Knjige ({{ najdeno.knjige?.skupaj_zadetkov || 0 }})

Pokaži vse

{{ knjiga.title || 'Neznan naslov' }}

Avtorji: {{ knjiga.author.name.join(', ') }}

Založba: {{ knjiga.publisher }}

Leto izdaje: {{ knjiga.dateCreated }}

Ni najdenih knjig.

Avtorji ({{ najdeno.avtorji?.skupaj_zadetkov || 0 }})

{{ avtor.author_name }}

Ni rezultatov za prikaz.

Na vse zadetke ({{ najdeno.avtorji?.skupaj_zadetkov }})

Knjige

Gostilne na slovenskem

Urednik:Remic, Marjan.;

Knjiga raziskuje bogato tradicijo slovenskih gostiln ter njihov pomen v razvoju domače kulinarike. Predstavlja različne slovenske pokrajine, njihove značilne jedi, uporabo lokalnih sestavin in vlogo gostilničarjev pri ohranjanju kulinarične dediščine. Bralcu približa tudi recepte, s katerimi lahko doma preizkusi pristne slovenske okuse. Izšla je leta 1986 pri založbi Delavska enotnost in je zanimivo branje za vse, ki jih navdušujejo prehrana, recepti, tradicija in slovenska kulinarična zgodovina. Glavni junaki: niso posebej izpostavljeni, saj gre za zbirko in pregled gostilniške dediščine.