Nerima, Albin. - Higiena prehrane in živil

0
Košarica

Knjige ({{ najdeno.knjige?.skupaj_zadetkov || 0 }})

Pokaži vse

{{ knjiga.title || 'Neznan naslov' }}

Avtorji: {{ knjiga.author.name.join(', ') }}

Založba: {{ knjiga.publisher }}

Leto izdaje: {{ knjiga.dateCreated }}

Ni najdenih knjig.

Avtorji ({{ najdeno.avtorji?.skupaj_zadetkov || 0 }})

{{ avtor.author_name }}

Ni rezultatov za prikaz.

Na vse zadetke ({{ najdeno.avtorji?.skupaj_zadetkov }})

Knjige

Higiena prehrane in živil

Nerima, Albin.;

Ta knjiga obravnava vprašanja higiene pri obdelavi, shranjevanju in konzumaciji živil ter prehrane kot celote. Priročnik je namenjen tistim, ki se želijo seznaniti s pravili zdravega prehranjevanja in varnega ravnanja z živili. Delo avtorja Albina Nerime iz leta 1959 predstavlja sodobne pristope k zaščiti javnega zdravja prek skrbnega varjenja s hrano. Uporabna je za kulinarične delavce, kuhinje in vse, ki jih zanima vpliv higiene in pravilne prehrane na zdravje posameznika in družbe.

Leto izida: 1959
Založnik: Mladinska knjiga
Število strani: 143
Zbirka: -
Področje: Prehrana / Recepti
Jezik: slovenski