Pellaprat, Henri-Paul. - Veliki pellaprat - Moderna francoska in mednarodna kuharska umetnost

0
Košarica

Knjige ({{ najdeno.knjige?.skupaj_zadetkov || 0 }})

Pokaži vse

{{ knjiga.title || 'Neznan naslov' }}

Avtorji: {{ knjiga.author.name.join(', ') }}

Založba: {{ knjiga.publisher }}

Leto izdaje: {{ knjiga.dateCreated }}

Ni najdenih knjig.

Avtorji ({{ najdeno.avtorji?.skupaj_zadetkov || 0 }})

{{ avtor.author_name }}

Ni rezultatov za prikaz.

Na vse zadetke ({{ najdeno.avtorji?.skupaj_zadetkov }})

Knjige

Veliki pellaprat - Moderna francoska in mednarodna kuharska umetnost

Pellaprat, Henri-Paul.;

Izčrpno vodilo skozi sveta francoske in mednarodne haute cuisine predstavlja klasično učbenik kuharske umetnosti. Delo vsebuje sistematičen pregled tehnik, receptov in načel, ki oblikujejo sodobno gastronomijo. Primerno je tako za pokončne kuharje kot za ljubitelje kulinarike, ki želijo poglobiti znanje o pripravah in okusih. Pellaprat je stoletja preverjena avtoriteta na področju kuhanja, njegovo delo pa ostaja dragocen vir za razumevanje tradicionalne in sodobne evropske kuhinje. Idealno za tiste, ki cenijo umetnostni pristop k pripravljanju jedi.