Radovanović, Vojislav. - Tehnologija vina

0
Košarica

Knjige ({{ najdeno.knjige?.skupaj_zadetkov || 0 }})

Pokaži vse

{{ knjiga.title || 'Neznan naslov' }}

Avtorji: {{ knjiga.author.name.join(', ') }}

Založba: {{ knjiga.publisher }}

Leto izdaje: {{ knjiga.dateCreated }}

Ni najdenih knjig.

Avtorji ({{ najdeno.avtorji?.skupaj_zadetkov || 0 }})

{{ avtor.author_name }}

Ni rezultatov za prikaz.

Na vse zadetke ({{ najdeno.avtorji?.skupaj_zadetkov }})

Knjige

Tehnologija vina

Radovanović, Vojislav.;

Obsežna monografija posvečena винskiй proizvodnji in tehnološkim postopkom, ki jih je Vojislav Radovanović celovito predstavil že v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja. Delo pokriva temeljne aspekte vinifikacije, od grozdja do končnega proizvoda, s poudarkom na kontroli kakovosti in sodobnih tehnikah obdelave. Kot gradbena knjiga izdajatelja je delo namenjena predvsem strokovnjakom, tehnologom in ljubiteljem vina, ki želijo poglobiti svoje znanje o principih vinodelstva in tradicionalnih kot tudi inovativnih metodah proizvodnje.