Knjige

Domače žganje

---

Knjiga obravnava tradicionalno umetnost izdelave domačega žganja. Avtor podrobno opisuje postopke destilacije, izbiro surovin in pripomočkov ter ponuja nasvete za izboljšanje kakovosti končnega izdelka. Poleg tehničnih podrobnosti knjiga vključuje tudi zgodovinski pregled in kulturni pomen žganjekuhe v različnih regijah. Namenjena je tako začetnikom kot izkušenim destilaterjem, ki želijo poglobiti svoje znanje in izboljšati svoje veščine v tej starodavni obrti.

---

Zbirka

-

Založnik

ČZP Kmečki glas, 1989

Število strani

82

Jezik

slovenski

Področje

Sadjarstvo / Vinogradništvo

Razpoložljivost