Urednik:Remic, Marjan. - Gostilne na slovenskem

0
Košarica

Knjige ({{ najdeno.knjige?.skupaj_zadetkov || 0 }})

Pokaži vse

{{ knjiga.title || 'Neznan naslov' }}

Avtorji: {{ knjiga.author.name.join(', ') }}

Založba: {{ knjiga.publisher }}

Leto izdaje: {{ knjiga.dateCreated }}

Ni najdenih knjig.

Avtorji ({{ najdeno.avtorji?.skupaj_zadetkov || 0 }})

{{ avtor.author_name }}

Ni rezultatov za prikaz.

Na vse zadetke ({{ najdeno.avtorji?.skupaj_zadetkov }})

Knjige

Gostilne na slovenskem

Urednik:Remic, Marjan.;

Knjiga predstavlja celovit pregled gostilnega gostinstva na slovenskem, ki je bogata in živa tradicija naše kulture. Delo je nastalo s prispevki različnih avtorjev in strokovnjakov, ki so dokumentirali značilnosti, zgodovino in pomen gostilne kot družbenega in gastronomskega pomena prostora. Objavljena v letu 1986, ponuja avtentičen vpogled v slovensko gostilno tradicijo ter njeno vlogo v očuvanju lokalnih posebnosti in okusov. Idealna je za tiste, ki jih zanima zgodovina slovenskega turizma, hrane in pijače ter družbeni položaj gostilne v slovenskem okolju.