Ni najdenih knjig.
Knjiga raziskuje zgodovino in tradicijo sirarstva v regijah Tolmin, Kobarid in Bovec. Ponuja vpogled v razvoj sirarske obrti, tehnike izdelave sira ter vlogo, ki jo ima sirarstvo v lokalni kulturi in gospodarstvu. Avtor podrobno opisuje različne vrste sirov, njihove značilnosti in pomen za lokalne skupnosti. Delo vključuje tudi zgodbe in izkušnje lokalnih sirarjev ter predstavlja sirarstvo …