Košarica 0
Košarica

Knjige ({{ najdeno.knjige?.skupaj_zadetkov || 0 }})

Ni najdenih knjig.

Avtorji ({{ najdeno.avtorji?.skupaj_zadetkov || 0 }})

Ni rezultatov za prikaz.

Na vse zadetke ({{ najdeno.avtorji?.skupaj_zadetkov }})

Knjige

Kuharstvo

Praktična učna knjiga o kuharstvu, namenjena tistim, ki se želijo usposabljati v kulinarski stroki. Obsega temeljne podlage in znanja, potrebna za delo v kuhinjah, od priprave surovin, osnovnih kuharskih tehnk in obdelave živil do sestavljanja jedilnikov in predstavitve jedi. Knjiga je rezultat skupnega dela več avtorjev s praktičnimi izkušnjami, zato zagotavlja kakovostne in uporabne informacije za študente kulinarske šole ter vse, ki se zanima za osnove gostinskega poklica. Primerna je kot učbenik za poklicno izobraževanje v gostinstvu.

Leto izida
Založnik
DZS
Število strani
262
Zbirka
-
Področje
Prehrana / Recepti
Jezik
slovenski
Razpoložljivost
Ohranjenost:
Izvodov: 1
Dodaj v košarico
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali. Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.