Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora

Satirično obarvana zgodba se vrti okoli kulta vina, družabnega veseljačenja in človeških slabosti; skozi duhovite prizore razkriva napuh, poželenje in samoprevaro. **Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora** Branka Avsenaka je humorno besedilo z izrazito karikiranimi osebami. Osrednji lik je **Dionizij Amfora**, po imenu povezan z antičnim bogom vina, ob njem pa nastopa druščina ljudi,…

V sadnem vrtu

Knjiga mlade bralce popelje med sadna drevesa, kjer spoznavajo rast, cvetenje, zorenje plodov ter delo in živali v vrtu. Gre za poučno delo o življenju v sadovnjaku, namenjeno predvsem otrokom in mladim bralcem. Klasičnega glavnega junaka verjetno nima; v ospredju so sadna drevesa, plodovi, narava in dogajanje v vrtu skozi letne čase.

Podarite si penino

V knjigi "Podarite si penino" avtor Jože Rozman raziskuje svet penin in njihovega uživanja. Skozi zanimive zgodbe in praktične nasvete bralce popelje v skrivnosti pridelave ter izbire najboljših penin. Knjiga je idealna za ljubitelje vina in tiste, ki želijo obogatiti svoje znanje o peninah ter jih vključiti v posebne priložnosti. Založba ČZD Kmečki glas je poskrbela, da je to delo do…

Oljka in oljčno olje

Knjiga predstavi oljko in oljčno olje kot pomemben del naravne, kulturne in kulinarične dediščine. Bralec spozna zgodovino oljkarstva, različne sorte oljk, načine pridelave oljčnega olja ter njegove prehranske in zdravstvene prednosti. Posebna vrednost knjige je tudi v praktičnih napotkih za uporabo oljčnega olja v kuhinji, zato je primerna tako za ljubitelje sadjarstva in vinogradniš…

Obstgehölze sachgemäß schneiden

Knjiga je uporaben priročnik za vse, ki želijo pravilno obrezovati sadno drevje in tako spodbuditi zdravo rast ter dober pridelek. Vsebuje jasna navodila o osnovnih in naprednejših tehnikah rezi, s poudarkom na praktični uporabi v sadjarstvu. Posebej koristna je za vrtnarje in sadjarje, ki iščejo zanesljive nasvete za nego različnih vrst sadnih dreves. Ilustracije pomagajo pri razumevanj…

Vinski tabernakelj / Dionizij Amfora

Ta prispevek Branka Ausenakou vina predstavlja kot bogat vir kulture, zgodovine in tradicije. Vinskega tabernaklju se lahko pripisuje simbolna vrednost, v katero se vpletajo različne lastnosti vinskega sveta - od kmetijstva do spiritualnosti. Kot publikacija Založbe Obzorja iz leta 1989 je nastala v času, ko je bilo slovensko vinsko nasledstvo še posebej dragoceno in vredno ohranjanja. Delo…

Cviček tudi hrana in zdravilo

Knjiga raziskuje zgodovino, pridelavo in koristne lastnosti cvička, tradicionalnega slovenskega vina. Avtor se poglobi v njegovo vlogo v kulinariki in zdravstvu, ter predstavi različne načine uporabe cvička kot prehranskega dopolnila in naravnega zdravila. Skozi poglobljeno analizo in osebne izkušnje, knjiga ponuja vpogled v pomen cvička v slovenski kulturi in njegovo potencialno vrednost…

Spoznajmo vino

Knjiga je namenjena tistim, ki želijo razumeti svet vina in njegovega vrednotenja. Avtor Julij Nemanič predstavlja osnove poznavanja vina, od pridelave do degustacije, s poudarkom na slovenskih vinih in vinskih regij. Berači se bodo seznanili z značilnostmi različnih sort vina, s pravilnim serviranjem ter z osnovami izbire in hranjenja vina. Praktični nasvet in jasne razlage omogočajo br…

Skrivnosti vina

Knjiga ponuja poglobljen in razumljiv vpogled v svet vina ter enologije. Bralca seznani z osnovami zgodovine vina, postopki pridelave, različnimi vrstami vin ter pomembnimi načeli degustacije. Posebna pozornost je namenjena pravilnemu shranjevanju vina in njegovemu ujemanju s hrano, zato je delo uporabno tako za začetnike kot za bolj izkušene ljubitelje vina. Avtor pri tem izpostavlja tudi …

Knjiga iz leta 1980 v slovenskem jeziku s področja sadjarstva in vinogradništva prinaša vsebino, povezano z obdelavo sadovnjakov in vinogradov ter z znanjem, ki je koristno pri pridelavi sadja in grozdja. Takšna strokovna literatura je namenjena bralcem, ki jih zanimajo kmetijstvo, delo na zemlji in praktični nasveti za boljši pridelek. Zaradi časa izida ponuja tudi vpogled v pristop k s…

Ljubiteljsko kletarstvo

Ta praktični vodnik je namenjen ljubiteljem, ki se želijo lotiti kletarstva in razvijanja svoje vinske tradicije. Knjiga obravnava osnovne tehnike in postopke, potrebne za domače pridelovanje vina, od izbire sort grapavca do fermentacije in skladiščenja. Anton Skaza v svojem delu deluje znanje in izkušnje, ki vam omogočijo, da ustvarite kakovostno vino v domačih pogojih. Delo je odlič…

Vzgoja in obrezovanje sadnega drevja

Praktični priročnik za vse, ki želijo bolje razumeti vzgojo in obrezovanje sadnega drevja. Knjiga pregledno pojasnjuje osnovne principe nege sadik, pravilno oblikovanje krošnje, izbiro orodja ter najprimernejši čas za rez pri različnih vrstah sadja. Posebno uporabna je za bralce, ki iščejo zanesljive napotke za delo v sadovnjaku od sajenja do prvega pridelka, pa tudi za tiste, ki želi…

Vinogradniški nasveti

Knjiga ponuja praktične nasvete in smernice za vzgojo in nego vinske trte. Obravnava različne vidike vinogradništva, vključno s pripravo tal, izbiro sort, sajenjem, obrezovanjem in zaščito pred boleznimi ter škodljivci. Avtor deli svoje dolgoletne izkušnje in znanje, da bi bralcem pomagal izboljšati kakovost pridelka ter povečati donosnost vinogradov. Poleg tehničnih nasvetov knjiga …

Vini delle regioni d'Italia

V tej knjigi je predstavljeno bogato vinarsko izročilo Italije, s poudarkom na posameznih vinskih regijah, njihovih značilnih sortah grozdja ter posebnostih pridelave. Bralec dobi pregled zgodovine, kulture in tradicije, ki so oblikovale italijanska vina, hkrati pa so dodani tudi uporabni napotki za okušanje in izbiro vinskih spremljav pri jedeh. Zaradi pregledne obravnave regij in praktičn…

Stoletja kletarstva na Ptuju

Ptuj ima bogato tradicijo vinogradništva in kletarstva, ki sega več stoletij nazaj in ga avtorji podrobno raziskujejo v tej monografiji. Knjiga vpogled v razvoj tega pomembnega področja na območju Ptuja, vključno z različnimi zgodovinskimi obdobji ter tehnološkimi spremembami, ki so oblikovale to dejavnost. Avtorji predstavijo tudi širši družbeni in kulturni kontekst, ki je vplival na…

Trta in vino skozi čas

Knjiga raziskuje zgodovino vinogradništva in vinarstva, od prvih omemb trte do sodobnih praks. Avtor podrobno opisuje razvoj tehnik gojenja trte in pridelave vina skozi različna zgodovinska obdobja. Poudarja vpliv kulturnih, ekonomskih in klimatskih sprememb na vinarsko industrijo. Poleg zgodovinskih vidikov knjiga vključuje tudi anekdote in zanimivosti o vinu ter njegovi vlogi v družbi. Na…

Champagne

V knjigi, ki je izšla leta 2000, avtor Vincent Chardonnay raziskuje svet šampanjca, njegove zgodovine in kulturnega pomena. S svojimi izjemnimi opisi in poglobljenim znanjem bralce popelje na potovanje skozi vinograde in kleti, kjer se ustvarja ta prestižni napitek. Knjiga je namenjena tako ljubiteljem šampanjca kot tudi tistim, ki želijo spoznati skrivnosti njegove proizvodnje. S svojo fr…

Pol stoletja hrama zelene učenosti

Monografija dokumentira petdeset let delovanja Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani, ene od ključnih slovenskih institucij za raziskovanje in izobraževanje v biotehniških znanostih. Knjiga sledi zgodovinskemu razvoju fakultete od njene ustanovitve ter predstavlja ključne dosežke, razvojne mejnike in izzive, s katerimi se je inštucija spopadala. Avtorica Majda Virant na osnovi inter…

Hmelj in slad božanski hlad

Knjige Koledarji in Slovenske večernice: Mohorjeve Celje, Celovec, Prevalje niso na prodaj razen če obstaja več kot eden izvod. Hvala za razumevanje

Domače žganje

Praktični vodnik za domače žganje, ki ga je izdal Kmečki glas, je nastal iz izkušenj in znanja avtorja Andreja Šertla. Knjiga predstavlja традиционalno slovensko znanje o destilaciji in pridelavi žganih pijač na domačem kmetijskem gospodarstvu. Primerna je za tiste, ki jih zanima zgodovina tega obrti in način izvajanja žganja z uporabo tradicionalnih postopkov ter dostopnih …